Preparar éste pan de plátano es algo que debes hacer, seas vegan o no.

En casa prefiero preparar pan, galletas, pasteles y todo casero, porque así al menos sé lo que estoy comiendo. Y desde que lo hago, mi hija ama hacer, amasar y cocinar. Éste pan lo prepara ella, siempre.

Probamos ésta receta que nos gustó mucho, porque sabe igual al normal, pero es más sano. Y lo mejor:

Con ingredientes fáciles y que seguro tienes en casa

¡Prepáralo y cuéntame tu experiencia!

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Ingredientes:

  • 1 vaso de harina de trigo
  • 1 vaso de harina integral
  • 1/3 de vaso de aceite de girasol o coco
  • 1/3 de vaso de azúcar de caña
  • 1/3 de leche vegetal (arroz, almendras, soya, avena, coco, avellanas, etc)
  • 2 plátanos maduros (entre más maduros, más dulces y mejor queda)
  • 2 cdas de levadura en polvo (de preferencia orgánica)
  • 1 pizca de sal
  • (Opcional) chispas de chocolate o frutos secos o avellanas en trozo.

PROCEDIMIENTO

  1. Precalienta el horno a 180° C
  2. Prepara un molde para pan (el que tengas) cubriendo internamente con papel para hornear.
  3. En un contenedor, tramiza: harina, levadura en polvo, y revuelve con. Una cuchara. Una vez revueltos agrega la pizca de sal.
  4. En un plato mezcla el aceite con el azúcar y machaca la banana con un tenedor hasta hacerla puré, a  éste punto agrega alque aceite y el azúcar.
  5. Agrega ésta mezcla a  la mezcla de harina y revuelve con una cuchara o miserable (sin batidora ni licuadora)  agregando poco a poco la leche vegetal y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
  6. Agrega las chispas o el ingrediente de tu elección revolviendo en forma envolvente y pasa la masa al molde.
  7. Hornear de  40 a 45 minutos.
  8. El pan estará listo cuando metas un tenedor en el pan y salga seco y sin masa.
  9. ¡Listo! Disfruta con una taza de chocolate caliente o como más te guste.

Espero que te guste como a nosotras y espero tus comentarios o escribime al correo: mamiecologica@gmail.com

Besos Verdes

 

 

 

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Publicado por Adriana Larios

Mexican artisan, actriz, creator of beautiful objects for making your life beautiful and teacher for making your life more creative

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